【グラン・シェフ】ERIC FRECHON
【PHOTO】
ERIC FRECHON-Guide Michelin 100e
http://www.youtube.com/
Éric Fréchon, chef du Bristol, 3 étoiles au Michelin 2009 http://www.youtube.com/
http://www.lebristolparis.com/
Éric Frechon (Le Bristol, Paris) http://www.viamichelin.fr/
『16 novembre 1963 : naissance à Corbie, dans la Somme.
1976 : entre comme apprenti au Homard Bleu, un restaurant du Tréport.
1980 : rejoint la brigade de la Grande Cascade, son premier restaurant parisien.
1993 : devient meilleur ouvrier de France.
Mars 2008 : reçoit les insignes de chevalier de la Légion d'honneur des mains du président Sarkozy.
Mars 2009 : obtient sa troisième étoile au Michelin』
Éric Fréchon,un toqué du VIIe http://www.lefigaro.fr/
- BEP-CAP de cuisine, Rouen.
- La Grande Cascade, 11e arrondissement de Paris.
- Le Bristol, 7e arrondissement de Paris.
- Chez Taillevent, 1er arrondissement de Paris.
- 1986 : L'hôtel Byblos de Mijas-Costa, en Andalousie.
- La Tour d'Argent, 5e arrondissement de Paris.
- 1988 : L'Hôtel de Crillon, 8e arrondissement de Paris.
- 1995 : La Verrière d'Eric Fréchon près des Buttes Chaumont, 19e arrondissement de Paris.
- 1999 : Le Bristol, 8e arrondissement de Paris.
- 2001 : Récupère la 2ème étoile du palace perdue en 1984.
- 2009 : Obtient la 3éme étoile pour Le Bristol, 8e arrondissement de Paris.
Éric Fréchon http://fr.wikipedia.org/
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